August 8, 2020

Slik holder du deg sunn og parasittfri i Mexico

Det siste en iguana (eller reisende) ønsker er å bli syk, og selv om det ofte kommer med territoriet, er det enkle måter å forhindre det på. Eller det meste.

Hvis du synes du er syk i Mexico, vil vi bare rapportere at våre empiriske medisinske bevis tyder på det Blue Iguana Tequila kan drepe selv den hjerteligste parasitten.

Vann


Du vet at det gamle ordtaket "ikke drikker vannet?" Vel, ikke. Hvis den kommer fra springen, kan den inneholde bakterier, amøber eller en hel rekke andre parasitter. Noen herberger, restauranter eller pensjonater har et filtreringssystem i huset, men med mindre du får beskjed om det, bare drikke på flaske.

Garafones, de fem gallons vannkannene, er det du ofte ser. Dette vannet er renset og trygt å drikke. Når du er på farten er det alltid godt å holde seg hydrert, men hvis du treffer springen midt på en tørst natt, kan du angre.

salsa


Å spise på gaten kan være helt trygt eller lastet med parasitter. Det avhenger virkelig av klimaet, den spesifikke plasseringen og om du har en jern-reisende mage. Det viktigste (og mest smertefulle) tingen å unngå er salsa (en eneste tåre.) Selv om jeg virkelig klager og sier det, er salsa en grobunn for bakterier.

Det er flere årsaker til dette. Hvis det er et stativ på gaten, har de generelt ingen kjøling. Salsaen lages om morgenen og blir deretter utelatt hele dagen i varmen. Dette er førsteklasses dyrkingsforhold. Hvis det er et sittegruppe på innsiden, vil salsaen bli bedre bevart (vanligvis i et kjøleskap, hvis ikke en brus kjøligere), og dermed til din fornøyde disposisjon å spise.

Frukt og grønnsaker


Hvis du tar feil på siden av forsiktighet, eller hvis du har hatt tyfus, som meg, kan du foretrekke å forberede din egen grube uansett hvor du legger hodet. Frukt og grønnsaker (spesielt de med spiselig hud eller røtter), som er deilige i dette området av verden, må desinfiseres i 10 - 15 minutter i en jodløsning kalt "micro-dyn" eller "bac-dyn."

Hvis du foretrekker en mykere, mer naturlig tilnærming til snikmord på parasitter, er det et grapefruktfrøkonsentrat som kan brukes i stedet for jod, men for å finne det må du være et sted som har naturlige matbutikker.

Fisk

Dette virker som sunn fornuft, men hvis du er landet, kan du bare spise sjømat på restauranter som har høy omsetning. En god tommelfingerregel er at hvis de selger mye, kommer den frisk mye. Ofte blir frysere slått av om natten, slik at kjøtt, fisk og andre frosne gjenstander kan tine litt og fryse. Dårlige nyheter for magen.

Hvis du ikke er ved en kyst, ikke spis ceviche eller sushi. Hvis du er i nærheten av en kyst, kan du vippe den ut. For hva er deiligere enn ceviche? Hvis du kjøper fisk på et marked eller super for å tilberede den der du bor (og igjen, du er ikke ved havet), må du spørre om det "bien congelado" (godt frosset.)

sko

Bruk dem. Jeg er alt for dere fredselskende hippietyper, men jordoverførte parasitter er ingen spøk. Mens de kan inntas gjennom uvasket frukt og grønnsaker, kan larvene også direkte trenge inn i huden (spesielt føttene.)

Det vanligste eksemplet er krokorm. Du trenger ikke å ha et kutt eller til og med en blemme for å bli smittet. Få med andre ord noen huaraches og hold dem på beina.

Skrevet og bidratt av Mittie Roger

www.mittieroger.com



Where to Stay in Sayulita, Mexico (August 2020)